最近１週間のシンガポール疾病状況 2020/11/25

先週も当院ではインフルエンザはみられませんでした。
手足口病、マイコプラズマ感染症、デング熱や溶連菌感染症はいずれもみられませんでした。

両親とお子さんがサルモネラによる胃腸炎を発症した症例がみられました。
サルモネラの感染源としては生卵が有名ですが、牛・豚・鶏肉などの食肉も感染源となります。
感染予防のためには、手洗いの励行や、卵や肉類を調理するときはしっかり火を通すことが重要です。

参考までに、加熱の目安としては中心温度７５度以上、１分間以上が推奨されています。
どうぞご留意ください。